Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
2 grosses courgettes rappées avec la peau
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de persil (ou autre herbe)
1 œuf
75g de farine
10 cl de lait
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
1) Rappez les courgettes avec la peau.
2) Mettre la farine dans un saladier, rajoutez l’œuf et le lait. Mélangez.
3) Rajoutez les courgettes rappées à la pâte, puis le sel et le poivre puis le persil.
4) Hachez la gousse d'ail et rajoutez-la au mélange.
5) Faire chauffer la poêle avec un peu d'huile. Versez une cuillère à soupe de pâte sur la poêle chaude en espaçant bien.
6) Laissez cuire 3 minutes de chaque côtés.
la photo est floue désolée >.<
